初次使用全自动饺子机的使用方法，以及注意事项

使用方法以及注意事项

全自动饺子机主要是指把和好的面调好的馅放到机器的指定面斗和馅斗，启动全自动饺子机就可以生产出来成品饺子，全自动饺子机具有生产速度快、成品高、省时省力等优点。现在全自动饺子机广泛应用于饭店、食堂、学校、企事业单位和快餐、饺子加工行业中。全自动饺子机属于食品加工设备常见的一种，其加工的产品饺子是中国北方的传统美食之

一。其主要用途就是代替人工包饺子的过程，提高工作的效率。

　　1、接通电源试运转

　　在接通电源之前，将馅泵离合手柄放在停的位置上，用勾扳手将面绞龙退至后端。检查全自动饺子机接电源与机器额定电压、项数是否一致，并检查电线线路是否安全方可接通电源。启动后要检查机器是否有漏电现象并根据成型模旋转方向。看机器运转正常后，空转3至5分钟，在运转过程中，按指示方向，扳动离合手柄和调节手柄，检查是否有异常，待机器空运转正常后，再开始使用。

　　2、饺子机( 试馅，试面，包合)

　　(1)、试馅

　　将调好的馅放到馅斗里，把离管馅的离合手柄扳到开，将调节饺子馅量手柄扳到需要的位置。开机观察饺子馅是否均匀、稳定，是否有间断现象，待输馅正常，机器运转1～2分钟后，将离合手柄扳到停的位置。

　　(2)、试面

　　首先，通过调节出面螺母将面绞龙推到适当位置，将面做成相应的形状，放到进面斗里。通过 全自动饺子机上面的螺母来调整面量的大小，向右旋螺母面量增大，向左旋转螺母面量减少。面管厚薄一般控制在1.0mm左右为宜。

　　(3)、包合

　　将机头成型架干面斗和底面盒内放满干面粉注意要打开撒面粉的开关，将送馅的离合手柄搬至到开的位置，并通过调节手柄使馅量合适，开机即可连续包制饺子了。

产品简介

　　1、饺子机设备该机采用模拟手工饺子的压片包合的成型特点，双控双向定量供料原理，生产时不需另制饺子皮，只需将面团与馅料放入进料口，开机即可自动生产出饺子。

　　2、按照面点工艺的要求，Zui大限度减少与面团的摩擦，以确保饺子口感柔软、弹韧性佳，饺子外型美观，立体感好，媲美手工饺子。

　　3、一机多用途，只要更换模具，就可以制造出不同形状、不同规格的面点食品。如春卷、馄饨、火锅水饺、珍珠水饺、咖喱角 、花边饺子、锅贴饺子等。

　　4、适合多种调理： 包制出来的饺子可蒸、煮、炸、煎。春卷与咖喱角与咖喱卜油炸尤其可口。Zui重要的是均适合急速冷冻、耐贮藏，是理想的微波炉食品。

　　5、制品大小统一，面皮厚薄、馅料多少、包制饺子的速度，都可以随意调节。5分钟即可自如操作，无经验者一人或两人均可操机。

　　6、机身轻巧，占地少，挪动方便。主要机件均采用优质不锈钢制作，外形美观，符合国家食品卫生标准。

　　7、输面及成型部件采用特种防粘结技术，阻力小、成型好，且维修及拆装清洗方便。

　　8、适合包制肉馅、肉菜混合馅、全菜馅及其它种馅的饺子。适用各种工作环境。

　　9、工作效率高，相当于8到12个工人同时手工制作饺子，真正低投入、高收效，省钱省工。